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沪上白领早餐状况调查 胃肠健康成隐患

12月7日,东方网记者吴兴报道:

上海白领街头早餐调查:

“你不能在太晚之前吃它。无论如何,你不做早餐,你买它,有时在路边摊,有时在便利店,现在你经常用手机叫外卖。” “现在是上海的冬天。气温急剧下降。早上8点的街景上挤满了白领上班族。一些排队购买早餐的年轻白领正在中山公园地铁站出口的几个早餐摊前接受街头调查。

家庭医生派遣公益联盟和腾讯沈达携手上海新科医院胃肠科开展早餐调查,早餐是上海白领胃肠职业病的最大病因,旨在通过简洁明了的数据和科普来提醒上海白领。 据了解,对白领早餐的调查持续了10天,使用了网站、微信、街头和办公室访问等一系列方法。共有3,417人通过各种方法回答了问卷。 活动健康指导专家、上海新科医院消化科主任医师彭世平对调查结果深感担忧。

30%的白领不吃早餐,胃肠疾病成为职业病

随着城市生活压力的不断增加,在事业和家庭梦想的压力下,时间已经成为最宝贵的资源,尤其是闹钟响后的十分钟。 街头走访发现,许多白领因为早上昏昏欲睡,甚至没有时间吃早餐,就匆匆赶往公司。其中相当多的人的健康状况得到了提醒,他们在上午10点到11点之间最容易出现胃酸倒流和头晕等症状

调查结果显示,30%的白领不吃早餐,一些爱美的女性为了减肥而拒绝早餐。 本次调查的健康指导专家彭世平对此深感担忧:“不吃早餐会影响胃酸分泌和胆汁排泄,削弱消化系统功能,诱发胃炎和胆结石等消化系统疾病,还会导致机体抵抗力功能下降,易患感冒和心血管疾病。” 对于有肠胃问题的白领来说,粥是早餐的最佳选择,应避免莲子、红薯、鸡肉等养胃成分、油炸食品、豆制品、咖啡、浓茶、碳酸饮料等食品,并应避免刺激性强的食品。 “彭世平主任还提醒热爱美容的白领,不吃早餐对减肥不是很有效。由于饥饿过度,午餐极易暴饮暴食,这不仅增加了肠胃的额外负担,还导致下午工作条件差和腹部脂肪堆积。

50%以上经常光顾路边摊,食品安全是一个隐患。

除了不吃早餐之外,调查人员在完成问卷后发现,白领员工也反映出他们对就餐地点的偏好存在一些问题。 在选择早餐时,近70%的白领表示,他们经常在地铁站和商业中心的便利店购买早餐,比例最大。街头小吃摊,如煎饼、煎饼和馒头,紧随其后的是55%,成为白领早餐的第二选择。中国和西方品牌的快餐仅获得30%的认可,位列第四。值得一提的是,由于近年来电子商务和手机终端的爆炸性发展,喜欢尝试新事物的白领逐渐接受了网上早餐预订。近40%的白领表示,他们会定期通过手机应用程序预订早餐,排名第三。令人惊讶的是,不到20%的白领经常在家吃早餐。

“胃病患者因饮食问题引起的临床上经常遇到。白领工人的比例很高,主要是由于饮食不规律或随意进食造成的 这并不是说路边摊或网上点餐一定不卫生和不安全,但是养成良好的习惯是非常必要的,因为疾病来自口腔。