导航菜单

最受欢迎的几道的家常菜,好吃得放不下筷子,美味赞不绝口

00: 31: 00那些记忆的小味道

红烧猪肉豆腐结

主料:猪肚500克,豆腐干4粒,植物油2汤匙,盐5克,洋葱1片,生姜1片,大蒜2片,胡椒片10片,茴香2片,1汤匙加糖,1汤匙酱油,旧1/2汤匙和2个干辣椒

练习:

1.将猪肚切成2厘米见方的块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出五花肉,用温水洗净。 去掉它。控制净水分使用

2.将油加入锅中加热。将糖加入糖中,然后将糖倒入小火中。糖的颜色变黄。朝勺子的方向搅拌。果汁变成深红色。炒五花肉,炒五花肉

3.放入洋葱,生姜,大蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,小雨,酱油,酱油,均匀翻炒

,火煮,盖上盖子,火烧1小时

5.在此期间,将干豆腐切成方块,在对角处切成三角形,从底边卷起干豆腐,并将其系在结中。其余的也完成了

6.过了一会儿,放入干豆腐,盐,煮,直到剩下一点汤。火被收集在火中,酱汁被包裹在五花肉和干豆腐中,这样可以填充盘子。

双胡椒小炸鸡

配料:1公斤鸡腿,10片胡椒粉,1片青椒,1份花生油,5克盐,1汤匙酱油,1份洋葱,3片生姜,3片大蒜,1汤匙料酒,1汤匙蚝油,水量

做法:

1.将鸡腿切成小块,将冷水洗净,放入锅中煮沸,煮沸漂浮的泡沫,然后取出,用温水洗净沥干。

2.将平底锅中的少许油倒入平底锅中。将鸡块快速加入油中,然后加入料酒中。

3.鸡肉自身的脂肪也加入洋葱,大蒜,洋葱和青椒中。

4.加入酱油和蚝油,最后调整酱油和蚝油的含盐量。将盐加入胡椒粉中搅拌至均匀破碎。

木须

配料:瘦猪肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

做法:

1.将猪肉瘦肉切成5个,0.3个宽,0.3厘米厚。将鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌均匀。

2,干燥木耳和开水泡5分钟,去除根部,撕成碎片。用斜刀将黄瓜切成2厘米的切片。在展平之后,将刀切成片,并且该片的形状是菱形。洋葱和生姜切成丝。

3,入锅放火,加入燃料,加热,加入鸡蛋翻炒,使其变成不规则的小块,装在盘子里,即所谓的“木须”。

4,炒锅放火,加入油加热,加入切碎的猪肉炒熟,肉色变白,加入洋葱,生姜翻炒,直至八成熟,加入料酒,酱油,盐,搅拌均匀,加入木耳,黄瓜和鸡蛋一起炒。成熟后,倒入芝麻油。

芦笋炒蘑菇

成分:口蘑,芦笋,黑胡椒,盐,黄油,大蒜

做法:

1,切片蘑菇,芦笋斜刀切,蒜切碎;

2,橄榄油火炒大蒜,在大蒜中加入略带黄色的大蒜,改变培养基继续翻炒,会产生大量的水分,不在意,加入黑胡椒和少量盐继续搅拌; p>

3,等到蘑菇吐水,加入少许黄油,搅拌芦笋段;

4,品尝味道,根据盐的味道,将锅翻出来。

银耳香水

食材:猪腰肉,银耳,青椒,红辣椒,油,酱油,洋葱,料酒,淀粉,豆沙

做法:

1.将银耳浸泡12小时。浸泡后洗净,用剪刀剪去黄根。银耳用手撕碎。将猪里脊切成细丝,与邵酒,酱油和淀粉混合均匀,腌10分钟。将青椒从茎上取下并洗净后,将其切成细丝。切大葱。

2,蓟县辣酱剁精备用。将水倒入锅中,加热至沸腾,并将其放入白木耳中5分钟。

3.将油倒入锅中。当热量为80%时,倒入猪肉并搅拌直至去除鱼。在锅中加少许油,倒入辣酱和葱,炒红油。放入银耳和青椒,翻炒2分钟,然后将炸好的猪肉倒入几个鱼苗中。能够。

炒大蒜

配料:大蒜300克,黑木耳100克,盐1茶匙,青椒1瓶,蚝油2茶匙

实践

1.切下大蒜的根部再切一次。将黑木耳预先用水洗涤2小时,并将青椒切成滚刀块

2,火锅热油,倒入青椒半分钟

3,然后倒入大蒜和非常木耳,迅速搅拌勺子,翻炒

4,加入蚝油,盐,鸡精细开火翻炒至大蒜黄软,稍汁即可关火

红烧猪肉豆腐结

主料:猪肚500克,豆腐干4粒,植物油2汤匙,盐5克,洋葱1片,生姜1片,大蒜2片,胡椒片10片,茴香2片,1汤匙加糖,1汤匙酱油,旧1/2汤匙和2个干辣椒

练习:

1.将猪肚切成2厘米见方的块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出五花肉,用温水洗净。 去掉它。控制净水分使用

2.将油加入锅中加热。将糖加入糖中,然后将糖倒入小火中。糖的颜色变黄。朝勺子的方向搅拌。果汁变成深红色。炒五花肉,炒五花肉

3.放入洋葱,生姜,大蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,小雨,酱油,酱油,均匀翻炒

,火煮,盖上盖子,火烧1小时

5.在此期间,将干豆腐切成方块,在对角处切成三角形,从底边卷起干豆腐,并将其系在结中。其余的也完成了

6.过了一会儿,放入干豆腐,盐,煮,直到剩下一点汤。火被收集在火中,酱汁被包裹在五花肉和干豆腐中,这样可以填充盘子。

双胡椒小炸鸡

配料:鸡腿1公斤,胡椒10片,青椒1片,花生油1份,盐5克,酱油1汤匙,洋葱1份,姜3片,大蒜3片,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,加水量

练习:

1。将鸡腿切成小块,将冷水冲入锅内,煮沸开浮泡沫,然后用温水洗净沥干。

2。在平底锅里倒入一点油,比平时炒的要多。鸡块在油中迅速炒熟,然后加入料酒中。

三。鸡肉本身的脂肪也添加到洋葱、大蒜、洋葱和青椒中。

4。适时加入酱油和蚝油,最后调整酱油和蚝油的含盐量。将盐加入胡椒段搅拌均匀。

木胡须

0×251e

配料:瘦肉150克,鸡蛋150克,木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,少许芝麻油。

练习:

1。将猪肉瘦肉切成5、0.3宽、0.3厘米厚。把鸡蛋倒进碗里,用筷子搅拌均匀。

2、将木耳干燥,开泡5分钟,取出根,撕成碎片。黄瓜用对角刀切成2厘米的部分。压平后,将刀切成片,片形为菱形。洋葱和姜被切成丝。

3、在火上炒锅,加燃料,加热,加鸡蛋炒熟,做成不规则的小块,装在盘子里,即所谓的“木须”。

4、在火上炒锅,加油加热,将肉丝放入炒菜中,肉色变白,加入洋葱、姜、炒至八成熟,加入料酒、酱油、盐,搅拌均匀,加入木耳、黄瓜、鸡蛋片一起炒。成熟后,倒入芝麻油。

芦笋炒蘑菇

成分:口蘑,芦笋,黑胡椒,盐,黄油,大蒜

做法:

1,切片蘑菇,芦笋斜刀切,蒜切碎;

2,橄榄油火炒大蒜,在大蒜中加入略带黄色的大蒜,改变培养基继续翻炒,会产生大量的水分,不在意,加入黑胡椒和少量盐继续搅拌; p>

3,等到蘑菇吐水,加入少许黄油,搅拌芦笋段;

4,品尝味道,根据盐的味道,将锅翻出来。

银耳香水

食材:猪腰肉,银耳,青椒,红辣椒,油,酱油,洋葱,料酒,淀粉,豆沙

做法:

1.将银耳浸泡12小时。浸泡后洗净,用剪刀剪去黄根。银耳用手撕碎。将猪里脊切成细丝,与邵酒,酱油和淀粉混合均匀,腌10分钟。将青椒从茎上取下并洗净后,将其切成细丝。切大葱。

2,蓟县辣酱剁精备用。将水倒入锅中,加热至沸腾,并将其放入白木耳中5分钟。

3.将油倒入锅中。当热量为80%时,倒入猪肉并搅拌直至去除鱼。在锅中加少许油,倒入辣酱和葱,炒红油。放入银耳和青椒,翻炒2分钟,然后将炸好的猪肉倒入几个鱼苗中。能够。

炒大蒜

配料:大蒜300克,黑木耳100克,盐1茶匙,青椒1瓶,蚝油2茶匙

实践

1.切下大蒜的根部再切一次。将黑木耳预先用水洗涤2小时,并将青椒切成滚刀块

2,火锅热油,倒入青椒半分钟

3,然后倒入大蒜和非常木耳,迅速搅拌勺子,翻炒

4,加入蚝油,盐,鸡精细开火翻炒至大蒜黄软,稍汁即可关火

——